Menù Ristorante
Servizio tutti i giorni dalle 19:30 alle 22:00
Giovedì chiuso per turno
Non si fanno modifiche ai piatti
Antipasti
Culatello "Fiocco di Norcia DOP" con gnocco fritto e stracciatella IGP o melone
18,00 €
Rustico dell'Osteria
(Consigliato per due persone)
Misto di affettati salumi e formaggi locali, accompagnati da bruschette e miele
*1,7
25,00 €
Mix di Formaggi
Selezione dei formaggi locali
15,00 €
Battuta di fassona sale e olio
18,00 €
Battuta di fassona con fonduta di scamorza
Battuta al coltello con fonduta di scamorza, granella di noci e pere caramellate
7,8
20,00 €
Carciofo alla Romana
Accompagnato da una mousse di cottura
6,00 €
Primi
Vincisgrassi
*1,7
15,00 €
Tortiglioni alla carbonara
*1,3,7
15,00 €
Pappardelle fatte in casa con carciofi e ragu' bianco
*1,3
16,00 €
Tortellini alla Norcina Antica
*1,7
18,00 €
Il triangolo no
I triangoli fatti in casa ripieni di cappone e ricotta conditi con funghi porcini, pomodorini confit e ricotta salata.
*1,3,7
20,00 €
Secondi
Hamburger di Scottona
Hamburger di Scottona con crema di taleggio, pancetta di suino nero e patate
*1,7
18,00 €
Abbacchio
Coscio\spalla di agnello al forno
24,00 €
Agnello Scottadito
22,00 €
Tagliata di pollo con Spadellas
Pollo alla griglia con verdure spadellate
20,00 €
Tagliata alla fiamma
sale Maldon, olio EVO e rosmarino
25,00 €
Tagliata con insalata di patate
Tagliata di manzo con insalata di patate lesse con aceto di vino bianco e prezzemolo
26,00 €
Tagliata con gorgonzola, uvetta e pinoli
*8
28,00 €
Filetto Irlandese sale e rosmarino
33,00 €
Filetto al lardo
35,00 €
Selezione Premium
Esposizione in Sala
(in base alla disponibilità)
Ribeye Black Angus U.S.A.
Creekstone Farm
USDA Certificato
Pezzatura da: 450gr, 550gr, 600gr
prezzo per hg
20,00 €
Costata Marchigiana Podolica
Prezzo per hg
8,00 €
Tomahawk di Black Angus Iberico
Prezzo per hg
9,00 €
Costata Danese Rossa
Prezzo per hg
9,00 €
Contorni
Olive all'ascolana
*1,7,9
7,00 €
Chips di patate con buccia
7,00 €
Pomodorini piccadilly gratinati al forno
*1
7,00 €
Verdure grigliate
6,00 €
Verdure ripassate
6,00 €
Patate al forno
6,00 €
Insalata mista o verde
6,00 €
Dolci
Zuppa Inglese
*1-7
7,00 €
Tiramisù fatto in casa
*1,3,7
7,00 €
Cantucci
Accompagnati da dessert wine
*1,3,7
7,00 €
Coperto, pane, servizio
4,00 €