Menù Ristorante
Servizio tutti i giorni dalle 19:30 alle 22:00
Giovedì chiuso per turno
Non si fanno modifiche ai piatti
Antipasti
Culatello "Fiocco di Norcia DOP" con gnocco fritto e stracciatella IGP o melone
€18,00
Rustico dell'Osteria
(Consigliato per due persone)
Misto di affettati salumi e formaggi locali, accompagnati da bruschette e miele
*1,7
€25,00
Mix di Formaggi
Selezione dei formaggi locali
€15,00
Battuta di fassona sale e olio
€18,00
Battuta di fassona con fonduta di scamorza
Battuta al coltello con fonduta di scamorza, granella di noci e pere caramellate
7,8
€20,00
Carciofo alla Romana
Accompagnato da una mousse di cottura
€6,00
Primi
Vincisgrassi
*1,7
€15,00
Tortiglioni alla carbonara
*1,3,7
€15,00
Pappardelle fatte in casa con carciofi e ragu' bianco
*1,3
€16,00
Tortellini alla Norcina Antica
*1,7
€18,00
Il triangolo no
I triangoli fatti in casa ripieni di cappone e ricotta conditi con funghi porcini, pomodorini confit e ricotta salata.
*1,3,7
€20,00
Secondi
Hamburger di Scottona
Hamburger di Scottona con crema di taleggio, pancetta di suino nero e patate
*1,7
€18,00
Abbacchio
Coscio\spalla di agnello al forno
€24,00
Agnello Scottadito
€22,00
Tagliata di pollo con Spadellas
Pollo alla griglia con verdure spadellate
€20,00
Tagliata alla fiamma
sale Maldon, olio EVO e rosmarino
€25,00
Tagliata con insalata di patate
Tagliata di manzo con insalata di patate lesse con aceto di vino bianco e prezzemolo
€26,00
Tagliata con gorgonzola, uvetta e pinoli
*8
€28,00
Filetto Irlandese sale e rosmarino
€33,00
Filetto al lardo
€35,00
Selezione Premium
Esposizione in Sala
(in base alla disponibilità)
Ribeye Black Angus U.S.A.
Creekstone Farm
USDA Certificato
Pezzatura da: 450gr, 550gr, 600gr
prezzo per hg
€20,00
Costata Marchigiana Podolica
Prezzo per hg
€8,00
Tomahawk di Black Angus Iberico
Prezzo per hg
€9,00
Costata Danese Rossa
Prezzo per hg
€9,00
Contorni
Olive all'ascolana
*1,7,9
€7,00
Chips di patate con buccia
€7,00
Pomodorini piccadilly gratinati al forno
*1
€7,00
Verdure grigliate
€6,00
Verdure ripassate
€6,00
Patate al forno
€6,00
Insalata mista o verde
€6,00
Dolci
Zuppa Inglese
*1-7
€7,00
Tiramisù fatto in casa
*1,3,7
€7,00
Cantucci
Accompagnati da dessert wine
*1,3,7
€7,00
Coperto, pane, servizio
€4,00