Menù Ristorante
Servizio tutti i giorni dalle 19:30 alle 22:00
Giovedì chiuso per turno
Non si fanno modifiche ai piatti
Antipasti
Culatello "Fiocco di Norcia DOP" con gnocco fritto e stracciatella IGP o melone
€18.00
Rustico dell'Osteria
(Consigliato per due persone)
Misto di affettati salumi e formaggi locali, accompagnati da bruschette e miele
*1,7
€25.00
Mix di Formaggi
Selezione dei formaggi locali
€15.00
Battuta di fassona sale e olio
€18.00
Battuta di fassona con fonduta di scamorza
Battuta al coltello con fonduta di scamorza, granella di noci e pere caramellate
7,8
€20.00
Carciofo alla Romana
Accompagnato da una mousse di cottura
€6.00
Primi
Vincisgrassi
*1,7
€15.00
Tortiglioni alla carbonara
*1,3,7
€15.00
Pappardelle fatte in casa con carciofi e ragu' bianco
*1,3
€16.00
Tortellini alla Norcina Antica
*1,7
€18.00
Il triangolo no
I triangoli fatti in casa ripieni di cappone e ricotta conditi con funghi porcini, pomodorini confit e ricotta salata.
*1,3,7
€20.00
Secondi
Hamburger di Scottona
Hamburger di Scottona con crema di taleggio, pancetta di suino nero e patate
*1,7
€18.00
Abbacchio
Coscio\spalla di agnello al forno
€24.00
Agnello Scottadito
€22.00
Tagliata di pollo con Spadellas
Pollo alla griglia con verdure spadellate
€20.00
Tagliata alla fiamma
sale Maldon, olio EVO e rosmarino
€25.00
Tagliata con insalata di patate
Tagliata di manzo con insalata di patate lesse con aceto di vino bianco e prezzemolo
€26.00
Tagliata con gorgonzola, uvetta e pinoli
*8
€28.00
Filetto Irlandese sale e rosmarino
€33.00
Filetto al lardo
€35.00
Selezione Premium
Esposizione in Sala
(in base alla disponibilità)
Ribeye Black Angus U.S.A.
Creekstone Farm
USDA Certificato
Pezzatura da: 450gr, 550gr, 600gr
prezzo per hg
€20.00
Costata Marchigiana Podolica
Prezzo per hg
€8.00
Tomahawk di Black Angus Iberico
Prezzo per hg
€9.00
Costata Danese Rossa
Prezzo per hg
€9.00
Contorni
Olive all'ascolana
*1,7,9
€7.00
Chips di patate con buccia
€7.00
Pomodorini piccadilly gratinati al forno
*1
€7.00
Verdure grigliate
€6.00
Verdure ripassate
€6.00
Patate al forno
€6.00
Insalata mista o verde
€6.00
Dolci
Zuppa Inglese
*1-7
€7.00
Tiramisù fatto in casa
*1,3,7
€7.00
Cantucci
Accompagnati da dessert wine
*1,3,7
€7.00
Coperto, pane, servizio
€4.00